Il existe beaucoup de marques de limonades sur le marché français, avec différents types de packaging et parfois de recettes. Grâce à cet article la limonade n'aura plus de secret pour vous.
Tout d'abord, commençons par l'histoire de la limonade, celle-ci vient du limonier l'arbre qui produit le citron donc le gout original de limonade était celle au citron d’où le nom. Elle date du 17e siècle et à l'origine était une boisson pharmaceutique à base d'eau de sucre et de zeste de citron. Aujourd’hui il existe tout type de parfums et tout type de recettes, et son utilité à bien changée, nous en distinguons 3 grandes catégories :
Les Industrielles
Tout d'abord les limonades Industrielles utilisent principalement des arômes non naturels, énormément de sucre et surtout industriel. Celles-ci sont destinées à des restaurants dit « classique » mais aussi, des fast-food industriels et des chaînes de restauration qui ne sont pas sensible à un sourcing de qualité. Bien souvent il ne s'agit pas de productions françaises ni de savoir-faire artisanaux et très rarement bio. On citera comme exemple : Sprite, Seven up, San pellegrino.
Les Artisanales
Maintenant prenons les limonades artisanales celles-ci sont en règle générale de vieilles limonaderies qui sont transmises de génération en génération certaines ont changé leur savoir-faire et d'autres pas. Les nouvelles techniques de production permettent aujourd’hui de nouveaux arômes tout en gardant une éthique irréprochable. Ce sont des limonades uniques au goût inimitable. Aujourd’hui les limonades comme Elixia, la Mortuacienne, Parismonade etc. En font partie, elles ont toutes tendance à utiliser des arômes naturels. À noter cependant que des limonades comme Lorina qui sont très présente que ce soit sur le marché français ou à l'étranger sont catégorisées comme des limonades artisanales mais sont produites dans des dimensions très industriel.
Les fruitées
Enfin et pour terminer, les limonades 100% naturelle en règle générale à base de jus de fruits elles sont de plus en plus démocratisée grâce aux techniques de pasteurisation disons qu'il s'agit un peu comme dans un retour vers le futur car il s'agit en réalité des premières limonades que nous avions à l'époque. Ce qui rend leur coup si authentique et si unique c'est d'être mélangé à du vrai fruit. Nous citerons des marques comme : On Lemon, Mona ou encore Simone à soif. Celles-ci sont bien généralement bio avec leur base de jus de fruits ils sont l'avenir des limonades.
En conclusion, n'oubliez pas que chaque produit correspond à un positionnement et que par conséquent selon votre positionnement vous pouvez choisir entre une limonade 100% naturel, une limonade artisanale, ou une limonade industrielle. Nous, Hello Drinks, avons choisi de proposer aussi bien des limonades traditionnelles artisanales que des limonades plus modernes à base de jus de fruits.
Contactez-nous pour qu’on vous aide à choisir la votre.